Сотрудники Нортумбрийского университета доказали пользу вишневого сока при борьбе с артритом и подагрой. Благоприятный эффект достигается благодаря выведению солей мочевой жидкости из организма.
При подагре в человеческих тканях накапливаются ураты. Их выделение почками при недуге снижается, с мочой соли практически не выводятся. Особенно болезненными становятся кристаллические отложения в суставах. Подагрические тофусы, образующиеся при этом, доставляют серьезные неудобства.
Исследование специалистов выявило заметное снижение в крови концентрации мочевой кислоты. Сократился и уровень С-реативного белка, повышающийся при воспалительных процессах.
В исследованиях участвовали 12 добровольцев 26 лет. Одной группе предлагали выпивать 30 мл вишневого сока со 100 мл воды дважды в сутки, другой – 60 мл сока. Образцы мочи и крови у подопытных брали до эксперимента и спустя 2 дня после него.
Выяснилось, что потребление сока снижало уровень С-реактивного белка и мочевой кислоты. В моче концентрация соли увеличивалась. Причем от количества потребленного сока изменения не зависели. Причину положительного воздействия вишневого сока ученые видят в антоцианах, содержащихся в нем.