Организация мероприятия – это театр военных действий. Здесь, как на настоящей войне, есть своя стратегия и тактика, свои полководцы и солдаты. И, как в настоящем театре, – свой искушенный зритель: хозяин праздника и его гости. И если в конце мероприятия слышны аплодисменты, значит, все по-настоящему удалось. В кейтеринге, как и…